Ausbildung Ganzheitliche Ernährungsberatung
an der Paracelsus Heilpraktikerschule München
ganzheitlich ● praktisch ● berufsbegleitend
Die Ernährungsberatung als wichtiger therapeutischer Baustein, kann für sich genommen zur Anwendung kommen oder im Rahmen einer bereits bestehenden therapeutischen Arbeit eingesetzt werden. Sie richtet sich an alle, die ihre ganz individuelle Ernährungsweise finden wollen und/oder die andere dabei unterstützen möchten
In dieser Ausbildung werden sowohl medizinisch und wissenschaftlich fundierte Grundlagen, als auch individuelle Aspekte für eine gesunde und genussvolle Ernährungsweise vermittelt. Es werden keine pauschalen Ernährungsempfehlungen weitergegeben, sondern Lösungen entwickelt, die individuell auf die Persönlichkeit abgestimmt sind
Die Ausbildung umfasst:
- Medizinisch-biochemische Grundlagen, Verdauungsapparat und Verdauungsphysiologie
- Energiebedarf und Energiegehalt der Nährstoffe
- Nährstoffe und Nahrungsbestandteile (Kohlenhydrate, Fette, Eiweiß, Vitamine, Mineralstoffe, Sekundäre Pflanzenstoffe, Ballaststoffe, Wasser, Alkohol)
- Richtlinien der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung)
- Darmpflege und Darmaufbau
- Ernährungspyramide der DGE
- Lebensmittelkunde
- Westliche und östliche Ernährungsweisen
- Vollwertkost
- Diäten und ihre Bedeutung
- Gesund abnehmen
- Nahrungsmittelintoleranzen und Allergien
- Agrogentechnik
- Biologisch- die wesentlichen Unterschiede
- Nahrungsergänzung
- Funktionelle Lebensmittel
- Pathologie und Diätetik (Magen, Darm, Leber, Niere und Dialyse, Pankreas)
- Säure-Basen-Haushalt
- Stoffwechselerkrankungen und Diätetik (Diabetes, Gicht, Hypertonie, Arteriosklerose, Fettstoffwechselstörungen)
- Typgerechte Ernährung
- Altersgerechte Ernährung (Kinder, Schwangerschaft, Senioren)
- Ernährung zur Kebsprävention/Krebserkrankungen
- Ernährung für Sportler
- Ernährungsberatung (Ernährungsprotokoll, Methodik und Didaktik der Beratung, Beratungsgespräche )
- Psychogene Essstörungen (Bulimie, Adipositas, Anorexia nervosa)
- … und eine Menge Tipps für die Praxis