Ausbildung Ganzheitliche Ernährungsberatung

an der Paracelsus Heilpraktikerschule München

ganzheitlich ● praktisch ● berufsbegleitend

Die Ernährungsberatung als wichtiger therapeutischer Baustein, kann für sich genommen zur Anwendung kommen oder im Rahmen einer bereits bestehenden therapeutischen Arbeit eingesetzt werden. Sie richtet sich an alle, die ihre ganz individuelle Ernährungsweise finden wollen und/oder die andere dabei unterstützen möchten

In dieser Ausbildung werden sowohl medizinisch und wissenschaftlich fundierte Grundlagen, als auch individuelle Aspekte für eine gesunde und genussvolle Ernährungsweise vermittelt. Es werden keine pauschalen Ernährungsempfehlungen weitergegeben, sondern Lösungen entwickelt, die individuell auf die Persönlichkeit abgestimmt sind

Die Ausbildung umfasst:

Medizinisch-biochemische Grundlagen, Verdauungsapparat und Verdauungsphysiologie
Energiebedarf und Energiegehalt der Nährstoffe
Nährstoffe und Nahrungsbestandteile (Kohlenhydrate, Fette, Eiweiß, Vitamine, Mineralstoffe, Sekundäre Pflanzenstoffe, Ballaststoffe, Wasser, Alkohol)
Richtlinien der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung)
Darmpflege und Darmaufbau
Ernährungspyramide der DGE
Lebensmittelkunde
Westliche und östliche Ernährungsweisen
Vollwertkost
Diäten und ihre Bedeutung
Gesund abnehmen
Nahrungsmittelintoleranzen und Allergien
Agrogentechnik
Biologisch- die wesentlichen Unterschiede
Nahrungsergänzung
Funktionelle Lebensmittel
Pathologie und Diätetik (Magen, Darm, Leber, Niere und Dialyse, Pankreas)
Säure-Basen-Haushalt
Stoffwechselerkrankungen und Diätetik (Diabetes, Gicht, Hypertonie, Arteriosklerose, Fettstoffwechselstörungen)
Typgerechte Ernährung
Altersgerechte Ernährung (Kinder, Schwangerschaft, Senioren)
Ernährung zur Kebsprävention/Krebserkrankungen
Ernährung für Sportler
Ernährungsberatung (Ernährungsprotokoll, Methodik und Didaktik der Beratung, Beratungsgespräche )
Psychogene Essstörungen (Bulimie, Adipositas, Anorexia nervosa)
… und eine Menge Tipps für die Praxis